Montasiodop
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Fromage vieilli
Montasio DOP - 100 GR
$24.65 – $462.19 Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page du produit$6.16
Le fromage le plus célèbre de Friuli dont les origines se bordent dans le Montasio Alpine, mais qui est actuellement produite dans toute la région et dans un certain nombre de provinces de Vénéto. Le goût est sucré avec des traces d'épices - selon la période de vieillissement, cette intensité augmente ou diminue en fonction de la durée de la maturation.
Il s'agit d'un fromage de précommande et d'une période d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.
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Fromage vieilli
SALVA CREMASCO DOP - 100 GR
$198.36 Ce produit a plusieurs variantes. Les options peuvent être choisies sur la page du produit$6.61
Le nom découle du fait qu'il a été produit pour «sauver» («salvare») du lait excédentaire - en particulier qui a déjà utilisé pour extraire la crème afin de faire du beurre - des animaux se nourrissant dans les riches prairies d'eau dans le sud de la Lombardie. Ce fromage est compact, sec et la couleur est ivoire avec peu de trous.
Le goût est frais et net avec des traces plus aromatiques lorsqu'elle est mûrie en longueur.
Il s'agit d'un fromage de précommande et d'une période d'attente pour le recevoir est d'environ 2 semaines.
